～パリッ！サクッ！ミラノ風チキンソテー ～
材料（2人分）
鶏もも肉 1枚（300g）
お肉やわらかの素or塩 小1
ブラックペッパー 少々
◎薄力粉 小１
◎水 小1
☆パン粉 大4
☆ガーリックトーストの素 小1
☆粉チーズ 小1
オリーブオイル 大2
ブルスケッタ風ソース ID:4347764
作り方
１．鶏もも肉はスジや脂を取り除き、フォークなどで穴をあけます。厚さが均一になるように切り目を入れます。
２．両面にお肉やわらかの素or塩とブラックペッパーをすりこみ、時間があれば冷蔵庫で30分ほどなじませます。
３．◎を混ぜて皮面ではなくお肉の面にまんべんなく塗ります。
４．☆を混ぜ、その上に振りかけて押さえます。
５．オリーブオイル大1をフライパンにひき、皮面から弱~中火で焼きます。油が出てきて皮がパリッとしたら返します。
６．残りのオリーブオイル大1を追加し、パン粉が焦げない様に中まで火を通します。
７．今回は、こちらを使用しました。 
８．ソースはトマトたっぷりブルスケッタ風にしました。
ID:4347764
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