節約！旨い♪鶏むね肉と豆腐のめんつゆ煮

～節約！旨い♪鶏むね肉と豆腐のめんつゆ煮～

材料（3人分くらい）

鶏むね肉　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　大きめ1枚～小さめ2枚

豆腐(絹でも、木綿でもOK)　　　　　　　　　　　　　　　300g

水　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　300ml

めんつゆ（3倍濃縮）　　　　　　　　　　　　　　　　　　　大さじ2

みりん　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　        大さじ1

生姜すりおろしチューブ(無くてもOK)　　　　　　　　　 少々

 
作り方
１．鶏むね肉は、一口大の削ぎ切りにする。ニコニコ
＊皮の有無は、お好みで！
２．鍋に水と調味料を入れて火にかけ、沸騰したら、豆腐と鶏むね肉を入れる。ニコニコ
３．再び沸騰したら中火にし、鶏肉に火が通るまで煮たら、火を止める。ニコニコ
４．＊煮てから、そのまま暫く置くと、味が染みてより美味しくなります(*^^*)♪爆　　笑
 
 

コツ・ポイント

鶏むね肉は煮込むとパサつくので、サッと火を通して、火を止めると、柔らかく仕上がります！！

豆腐は、絹ごしでもOKですが、木綿の方が崩れにくいです(^^)
豆腐が崩れるのが気になる場合は、鶏むね肉を先に入れて混ぜてから、豆腐を入れて下さい！
 
 
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