～簡単♡鶏手羽と卵のさっぱり甘辛煮～
材料
鶏手羽(手羽先でも手羽元でも) 5～10本
卵 お好みの個数(今回4個)
水 200cc
砂糖 大さじ2
お酢 大さじ2
お酒 大さじ1
みりん 大さじ2
醤油 大さじ2
ブロッコリー(お好みで) ３分の1株ほど
作り方
１．茹で卵を作る
ブロッコリーを茹でておく
油をひいたお鍋を中火にかけて手羽をいい色になるまで焼く
２．お水を入れて沸騰させ、お砂糖→みりん→お酒→お酢→お醤油を入れてフタをせずに２０分煮る
３．卵とブロッコリーを入れて10分煮たら火を止める
４．フタをして1度冷ます(冷ます間にグッとお味がしみこみます)
５．食べる前に温めなおして出来上がり♡
コツ・ポイント
具の量で味が薄くなるためレシピ3で味を見てお醤油やお砂糖で微調整します。お好みの甘辛にしてください。
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