～簡単…弱火で柔らか！鶏ムネ肉一枚生姜焼き～
材料（2人分）
鶏ムネ肉 1枚(250〜300g)
★醤油 大さじ3
★みりん 大さじ1
★砂糖 大さじ1
★おろし生姜（チューブ） 大さじ1・1/2
タマネギ 50g
ピーマン 2個
ニンジン 50g
作り方
１．フォークを使って鶏ムネ肉に沢山の穴を開ける。
２．ジップロック袋に★の材料を入れ混ぜ合わせる。
３．ジップロック袋に鶏ムネを入れたら空気を抜きながら袋を閉じて、常温で1〜2時間漬け込む。
４．鶏ムネ肉を漬け込んでいる間に、野菜を1cm幅の縦細切りに切る。
タマネギ・ニンジンとピーマンで分けておく。
タマネギ・ニンジンとピーマンで分けておく。
５．鶏ムネ肉の皮を下にしてフライパンにおき、まわりにタマネギ・ニンジンを敷き火を点けます。（弱火）
６．10分加熱が終わったら、裏返してピーマン・漬け汁を加えて、更に10分間加熱する。
７．火が通った野菜を下に敷き、焼き上がっ鶏ムネ肉を2〜3分おいた後に食べやすい厚さにスライスしてタレを掛けたら出来上がり。
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