～しっとりムネ肉ともやしのトマト炒め ～
材料（2人分以上）
ムネ肉 150g
もやし 1袋
ほうれん草 １わ
■ 下味
塩胡椒 少々
片栗粉 適量
■ トマトソース
トマト 1個
トマトケチャップ 大さじ1
酢 大さじ1
みりん 大さじ1
砂糖 小さじ1/2
オイスターソース 小さじ1/2
鶏がらスープの素 小さじ1/2
にんにく（チューブ） 5mm
しょうーが（チューブ） 1cm
作り方
１．ムネ肉は皮を取って水平に3等分にして太めに切って塩胡椒を振って揉み込んでしばらく放置 
２．肉と片栗粉を袋に入れてしっかりまぶす
３．もやしを洗って水にさらす
ほうれん草の根を切り短く切って水にさらす
４．トマトを切る
ソースを混ぜておく
５．水気を切ってレンジ600w2分チン
６．油少々を温め肉を2,3分ほど焼いて取り出す
７．もやしを水気ごとフライパンに
８．トマト、ソースもすぐに加えてあおって全体を混ぜ返す
９．1,2分ほど炒め煮にして完成 
コツ・ポイント
野菜の水気もレシピの一部です
肉の片栗粉でとろみも簡単につきます
