圧力鍋で簡単☆鶏のマーマレード煮

～圧力鍋で簡単☆鶏のマーマレード煮～

材料（2人分）

骨付き鶏肉　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　8本ぐらい

マーマレード　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　1つ(150g入りカップ）

しょうゆ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　大さじ2杯＋α

鷹の爪　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　3～4本

作り方

１．圧力鍋に鶏肉・マーマレード・しょうゆ（大さじ2）・細かく切った鷹の爪を入れる。

２．圧力鍋を火にかけ、10分加圧後、自然放置します。

３．圧が下がったらふたを取り、味をみて足りなかったらしょうゆ（＋α）を加える。弱火で2～3分、煮汁をからめたらできあがり。

コツ・ポイント

今回は手羽先を使いましたが、もちろん手羽元でも可です。骨付きモモ肉でも大丈夫だと思いますが、マーマレード1つで2本くらいでしょうか。
マーマレードはお安いもので十分です。今は100均でも売ってますね。
鷹の爪・しょうゆの量はお好みで加減してください。

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