～簡単！鶏もも肉のホールトマト煮込み～
材料
ホールトマト缶 1缶
鶏もも肉 1枚
玉ねぎ 半分
ピーマン 2個
にんじん 1/4本
しめじ 適量
塩・こしょう 少々
水 50cc
ケチャップ 大さじ1
砂糖 大さじ1
酒 大さじ1
コンソメ顆粒 小さじ2
オリーブ油 適量
作り方
１．玉ねぎはくし形にピーマンは食べやすい大きさの細切り、ニンジンは薄く切って、しめじは適度にほぐしておく。
２．鶏肉を食べやすい一口大に切り、塩・こしょうをしておく。
３．フライパンにオリーブ油をひき②の鶏肉を炒める。
４．炒たまったら皿に取り除き、①の材料を炒め火が通ったら鶏肉を戻し入れる。
５．あとは、トマト缶と調味料を加え蓋をしてとろみがつく程度まで煮込む。
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