～マヨチキン～
材料（5人分）
鶏むね肉 300g
マヨネーズ 大さじ3
片栗粉 大さじ1～2
醤油（下味用） 大さじ2
砂糖（下味用） 小さじ2
すりおろしにんんく（下味用） 小さじ1
チリパウダー（カレイ粉等） 少々
作り方
１．胸肉は2センチくらいの角切りにする。ビニール袋に入れ下味の材料を加え揉み込む。
20分で充分味が染みます。
20分で充分味が染みます。
２．フライパンに下味のついた鶏、マヨネーズ、片栗粉を全て入れて混ぜます。鶏肉に絡むようにしてください。
３．そのまま着火し、中火でかき混ぜながら炒めます。
全体からマヨネーズの油が出てきます。不用ならキッチンペーパーで拭き取りながら炒めてください。
全体からマヨネーズの油が出てきます。不用ならキッチンペーパーで拭き取りながら炒めてください。
４．出来上がったら、お好みのスパイス、カレー粉や山椒、一味や七味とうがらしをかけて召し上がってください。
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