～王道のトン汁～
材料
豚バラ肉 １２０ｇ
ごぼう １/3本
にんじん 1/2本
こんにゃく ８０ｇ
大根 5cm
長ねぎ １/2本
調味料
みそ 大さじ3～4
だし汁 200CC
ごま油 小さじ2
水 200CC
七味とうがらし（お好みで） 適量
作り方
1.ごぼう、にんじん、大根、長ねぎは大きさをそろえて小さめの乱切りにする。こんにゃくは下ゆでして臭みを抜き、小さめの一口大に切る。豚バラ肉は幅2cmに切って熱湯を回しかけてざるにあげておく。
2.鍋にごま油を熱し、[1]の豚バラ肉を入れて中火で炒め、香りが出てきたらごぼう、にんじん、大根、こんにゃくを加えて強火で炒め合わせる。
3.だし汁と水を加えてひと煮立ちしたら弱火にしてごぼう、にんじん、大根の根菜に火が通るまで7～8分煮る。
長ねぎを加え、「プラス糀 無添加 糀美人」を溶き入れる。
4.お椀によそい、好みで七味唐辛子を適量振る。
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