グルグルごぼうの肉巻き

～グルグルごぼうの肉巻き～

 

材料 （２人分）

ごぼう（15cm×６本）

約1.5本

豚バラ薄切り肉

６枚

└片栗粉

大２

オリーブ油

大1/2

◆酒

大１

◆甜菜糖（砂糖）

大２

◆醤油

大４

◆味醂

大１

辛子

適宜

作り方       

１．ごぼうは洗って15cm長さに切る。酢水（分量外）で柔らかくなるまで茹でる。

２．◆を和えておく。

３．豚バラを広げて１を斜めに巻き、片栗粉を茶漉しなどで薄く満遍なくまぶし、巻き終わりは外れないように固定する。

４．フライパンにオリーブ油を熱し、３を巻終わりを下にして焼く。全体にお好みの焼き色を付ける。

５．２を回しかけ、絡めたら出来上がり☆
辛子を添えてどうぞ♬

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