～クリスマス★チキンのスペアリブ風 ～
材料 （4人分）
骨付き鶏もも肉 4本
塩・こしょう 各少々
ミニトマト 8個
クレソン 4束
■ A
赤ワイン 大さじ2
マーマレードジャム 大さじ2
しょうゆ 大さじ1
おろししょうが 大さじ1
おろしにんにく 大さじ1
作り方
１．★【下準備】
２．★鶏肉は「キチントさんクッキングパーパー」で水気を抜き取り、塩・こしょうをする。
３．★ミニトマトは半分に切る。クレソンは食べやすい長さに切る。
４．「フリーザーバッグM」に、鶏肉・Aをあわせて軽く揉み込み、冷蔵庫で一時間におく。
５．フライパンに「フライパン用ホイルシート」を敷く。
６．4の鶏肉を並べて中火で2分位加熱する。蓋をして弱火で10分位蒸し焼きにし、ひっくり返して裏面も同様に10分位加熱する。
８．皿に盛りつけ、ミニトマト・クレソンを添える。
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