～クリスマス・おもてなしにオーブンチキン
材料 （２人分）
鶏肉(もも肉) ２枚
☆塩 小さじ1/2
☆こしょう 少々
☆にんにく(すりおろし) １片分
☆酢 大さじ２
☆サラダ油 大さじ１
●ケチャップ 大さじ１
●料理酒 大さじ１
●みりん 大さじ２
●醤油 小さじ１
●粒マスタード 大さじ１
作り方
１． 鶏肉をボウルに入れる。ここに☆の材料を入れて、鶏肉によく揉み込む。この後20分ほど置いておく。
２． オーブンを230度に予熱する。温まったら天板にオーブンシートを敷き、1.の鶏肉を皮を上にして並べて置く。30分焼く。
３． 【ソース】フライパンに、●の材料と、1.の漬け汁も入れて火にかける。全体に混ぜながらしばらく火を入れてできあがり。
４． 焼けた鶏肉をお皿に盛り、3.のソースをかけて完成。
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