～柿とハムのハニーマスタードマリネ～
材料 （2人分）
柿 1個
玉ねぎ 1/4個
ハム 1～2枚
☆レモン汁(ポッカレモン) 大さじ 1
☆オリーブ油 大さじ 1
☆はちみつ 大さじ 1/2
☆粒マスタード 大さじ 1/2〜1
☆塩、こしょう 少々
カイワレ大根又はパセリ あれば適量
作り方
１． 柿は16等分のくし切りにし、レモン汁小さじ1(分量外)をふっておく。
２． 玉ねぎは薄切りにし、塩少々(分量外)をふってかるくもむ。
３． ハムは1枚なら16等分、2枚なら１枚を8等分に切り16切れにする。
４． ボウルに☆を入れ、よくかき混ぜる。
５． 玉ねぎの水分が出てきたら、さっと水洗いして絞り、柿、ハムと④と混ぜ合わせ、冷蔵庫で冷やす。
６． お皿に盛ってカイワレ大根を散らして完成です。
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