栗と鶏肉の煮込み

～栗と鶏肉の煮込み～

材料 （２人分）

鶏もも肉　　　　　　　　　　　　　　　１枚（約２００～３００ｇ）

栗の甘露煮　　　　　　　　　　　　　１００ｇ

塩コショー　　　　　　　　　　　　　　少々

だし汁　　　　　　　　　　　　　　　　　150cc

粉山椒　　　　　　　　　　　　　　　　　少々

A ： 甘露煮の汁　　　　　　　　　　　　大さじ２

　　 赤ワイン　　　　 　　　　　　　　　　大さじ２～３

　　 しょうゆ　　　　　　　　　　　　　　　大さじ１～２

作り方

１． 鶏もも肉を半分に切り、塩コショーして皮の方からこんがり焼き、余分な脂をペーパーなどで取る。 

２． １に栗とだしを入れ、アルミなどをかぶせて５分煮る。 

３． ２にAを入れ、（醤油は大さじ１入れて味見をしてから増やす）アルミをのせて１０分煮る 

４． 最後に山椒を振りかけて出来上がり！

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