ビビンバ丼

～ビビンバ丼～

材料（3人分）

牛肉（切り落とし）　　　　　　　　　　　　250ｇ

七味もやし（夏もやし）　　　　　　　　　1袋
にんじん　　　　　　　　　　　　　　　　　 5cm
青葉（ほうれん草、又はチンゲン菜、又は小松菜）
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　1株
しいたけ　　　　　　　　　　　　　　　　　　2ヶ
ごま油　　　　　　　　　　　　　　　　　　　大さじ1
焼肉のたれ　　　　　　　　　　　　　　　　お好み
〇鶏ガラスープももと　　　　　　　　　　小さじ1
〇豆板醤　　　　　　　　　　　　　　　　　 少々
〇水　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　大さじ1

作り方
１． にんじんは千切椎茸は薄切り青菜は３ｃｍに切る。七味もやしはザルに上げる 。
２． フライパンにごま油を入れ、にんじん、椎茸を炒め、七味もやしを入れたらフタをして弱火で２分くらいむし焼き。
３． 青菜を入れて○を入れて全体をさっと炒めたら、
火を止めてご飯を盛った丼に乗せる・・・㋐

４． 牛肉は塩コショウして両面さっと焼いて焼肉のタレを多めにかけて、火を止める。
５． ㋐の上に焼いた肉を乗せてフライパンに残ったタレを上から全体にかけて出来上がり。