人参・オレンジ・ミントのサラダ

～人参・オレンジ・ミントのサラダ～

材料（2人分）

にんじん（大）　　　　　　　　　　　　　　　　1/2本

オレンジ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　1個

ミント　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　適量

●塩・コショウ　　　　　　　　　　　　　　　  適量

●レモン汁（酢）　　　　　　　　　　　　　　　大さじ１

●オリーブオイル　　　　　　　　　　　　　　大さじ１

作り方

１． にんじんは皮を向き、スライサーなどで薄切りにする。大きさはお好みで。

２． ボウルに人参を入れ、オレンジの皮をすりおろす。 

３． 実の部分は一房ずつに分け、薄皮を取り除く。 

４。ミントと●も加え、全体的によく馴染ませる。お皿に盛り付けできあがり。