冷やし中華の作り方

～冷やし中華～

材料（2人分）

中華麺　　　　　　　　　　　　　　2玉

卵　　　　　　　　　　　　　　　　　2個
きゅうり　　　　　　　　　　　　　　１/3本
トマト　　　　　　　　　　　　　　　 1/2個
もやし　　　　　　　　　　　　　　　１/2袋
焼豚　　　　　　　　　　　　　　　　 2枚　
★醤油　　　　　　　　　　　　　　　50cc
★酢　　　　　　　　　　　　　　　　 60cc
★水　　　　　　　　　　　　　　　　 70cc
★砂糖　　　　　　　　　　　　　　　20g　
★塩　　　　　　　　　　　　　　　　１つまみ
★味の素　　　　　　　　　　　　　少々
★ごま油　　　　　　　　　　　　　 小さじ1　

１． 中華麺を2～3分ゆでる。茹で上げ水で洗っておく。野菜と焼豚はすべて千切りにしておく。もやしは茹でる。卵は一つまみの塩を入れ薄焼きにして千切りにする。
２． タレを作る。鍋に★印の材料を全部入れ、砂糖が溶けたら火を消す。
３． 皿に中華麺を盛りその上に野菜、卵、焼豚を盛り付けタレをかけて出来上がり。
お好みでからしを添える。