ふんわり・チーズハンバーグの作り方

～ふんわり・チーズハンバーグの作り方～

（材料）一人分
（ハンバーグのタネ）
挽き肉　　　　　　　　　　　　　　500ｇ
パン粉　　　　　　　　　　　　　　150ｇ
牛乳　　　　　　　　　　　　　　　 150cc
玉ねぎ　　　　　　　　　　　　　　１/2個
卵　　　　　　　　　　　　　　　　　1個
塩　　　　　　　　　　　　　　　　　小さじ１/2
胡椒　　　　　　　　　　　　　　　 少々
ケチャップ　　　　　　　　　　　　小さじ1
砂糖　　　　　　　　　　　　　　 　小さじ1
（ソース）
水　　　　　　　　　　　　　　　　　100cc
ケチャップ　　　　　　　　　　　　大さじ3
ソース　　　　　　　　　　　　　   大さじ１
砂糖　　　　　　　　　　　　　　　 大さじ1

（その他）
しめじ　　　　　　　　　　　　　　　１/2パック
ピザ用チーズ　　　　　　　　　　大さじ4
（作り方）
１．パン粉を牛乳に浸しておきます。
２． 挽き肉、みじん切りした人参、パン粉、塩こしょう、ケチャップ、砂糖、卵を混ぜて良く捏ねます。
３． 成型してフライパンで焼きます。両面焼き色がついたらフライパンから出しておきます。 全て焼き終わったら再びフライパンに戻し、ソースの材料としめじを入れて煮込みます。
４． ソースにとろみがついたらピザ用チーズを投入し、火を止めてフライパンにふたをします。
５． 彩りのいい野菜などを添えて完成です。