龍泉 5年古酒 43度

　
昨日、d12*300**さんからいただいたお土産の豚ミミスモークを肴に、我が家の蔵出しの龍泉を一杯

器は北欧家具＆雑貨の店、ラーナーズで昨日一緒に行ったときに買いました。
デンマーク製のビンテージで、本来はキャンドルホルダーだそうですが、器としてふつうに使えます。

龍泉 5年古酒は2004年詰めの11年モノ。
この酒は、いくら古くても開封直後はイマイチで、その後数ヶ月の間にどんどん美味くなっていくという変化の
大きい酒である。
で、このボトルは2ヶ月前の開封だから、そろそろいい感じになるころだろう。

ほんのりフルーティーで爽やかな香りがしますねえ。

では、いただきます。
うわっ！甘い！
プリンにかけるカラメルのような、香ばしい甘さ。
味わいは素朴さの中にフルーティーな感じもあって、めちゃうま。
こりゃいいわ。

豚ミミスモークも美味いなあ。
泡盛にも合いますよ。

いや～、シアワセだなあ～。