琵琶湖の真野川で釣った小鮎。料理。
シンプルに炭火で塩焼き。
小鮎を細長い串に刺して、塩をまんべんなく振る。
炭火の前に立てかける。
反対側や焼けてない部分も焼けるように時折回して火にあたる部分を変える。全体的に焼く。
よく焼けた。食べる。
ちょいしょっぱい。塩かけ過ぎたかも。
でも美味い。
ビールのおつまみに最高。
夏らしい食べ物。
また食べたい。
琵琶湖の真野川で釣った小鮎。料理。
シンプルに炭火で塩焼き。
小鮎を細長い串に刺して、塩をまんべんなく振る。
炭火の前に立てかける。
反対側や焼けてない部分も焼けるように時折回して火にあたる部分を変える。全体的に焼く。
よく焼けた。食べる。
ちょいしょっぱい。塩かけ過ぎたかも。
でも美味い。
ビールのおつまみに最高。
夏らしい食べ物。
また食べたい。