新鮮なレタスを切ると白い乳状の苦い液体が滲出し、これは●の一種であるが、●に入るのは？新鮮なレタスを切ると白い乳状の苦い液体が滲出し、これは●の一種であるが、●に入るのは？ イソフラボン カプサイシン ポリフェノール 解説：新鮮なレタスを切ると白い乳状の苦い液体が滲出し、これはポリフェノールの一種です。
