農業とわんこの日々 -110ページ目

農業とわんこの日々

わんこと暮らしながらの就農7年目奮闘?!記です

どーん!
農業とわんこの日々

何本ものサツマイモが、生育初期にくっつくのかな???

誰か教えて下さい。


ちなみに、かーちゃんの足のサイズは24cm。


雨の予報の前は、やることがいっぱい。


一昨日の夕方、ここまで最低限やらないと!と思ってたことが終わらず、

昨日のお昼から降る予報だった雨が、朝からにいつの間にか変わっていて、

昨日は朝飛び起きて、ごはんも食べず日焼け止めも塗らず、

しかし、ももの軽い散歩だけはして、一昨日残った作業を大急ぎでやる。


やってるうちに雨が降ってきたけど、なんとか終了。


で、雨が一時止んだので、さつまいもなんか掘ってみたりも。

(忙しい時に限って、現実逃避で他のことがしたくなる)

試し掘りのつもりだったけど、「紅あずま」のほうがあまりに巨大だったので、

これは置いといてはマズイ・・・と掘ってしまった。

大きなキャリーに4杯。しかも強大な芋がたくさん。

牛でも飼ってたら上げたらいいのかも???っていうぐらいの。

あんまりにも大きすぎるのは畑に置いてきた。

でも、持って帰ってきてみると、その中にも「あんまりにも」がたくさん。


どうするよ?これ。


ゆっくり散歩に行く時間が無かったので、

散歩に行きがてら、農作業に突入してまして。

あちこちの田んぼに「もも杭」なるものを、ハンマーで刺す!刺す!

農業とわんこの日々
「とーちゃん、おつかれさま!」の舐め。

膝に乗りあがる。


で、帰ってきて、ごはんを食べ終わったとーちゃんに捕まる。
農業とわんこの日々
「一日中外にいたら眠いよ・・・」

うん、かーちゃんらは、疲れて眠いよ。

昨日は、芋掘りが終わったら、何も考えずに夕方まで寝た。うん。


まだ全部の植え付けは終わってないのと、

一昨日、大雨が降って、育ってきたブロッコリーの手入れがまた遅れたので、

まだまだまだまだ忙しいんだけど・・・。


忙しい時に限って、家庭菜園のことがしたくなる。

現実逃避?!?!

サツマイモも、もうそろそろ掘らないといけないんだけどな~。

こないだせっかく乾いてたとき、掘りたいな~掘らないとな~と思ってたけど、

もちろん掘る暇などなく。雨が降ってしまってまたしばらく掘れない。

まぁどっちみちまだ時間的に無理だけど・・・。

端っこをちょっと掘ってみたい。でも、掘ってもしばらく置いておかないと美味しくない。

安納芋、ちゃんとできてるかなぁ???


これはタケノコ芋。里芋の仲間。
農業とわんこの日々
30mぐらい植えてる。どこに売るねん???な量。

どこにも売らないんだな~。

たっぷり人にあげまくる。


来年は、家庭菜園をぐっと減らすつもりだけど、

タケノコ芋と、ジャガイモだけは減らしたくない・・・芋好きだから。


タケノコ芋は、里芋とちがって、下茹でが要らない。

しゅしゅっと皮をむいて、味を調えた出し汁に投入。

じゃぶんと浸かるぐらいの汁の量にするのがポイント。

すぐ煮えるので、炊きすぎ注意!

たっぷり炊いて、煮物で食べた次の日、

水気を切って、片栗粉をつけて唐揚げにするのがまた美味しい。

鳥の唐揚げを作った後の油で揚げたら、

スパイシーになって美味しかったり。


お味噌汁にするときは、ちょっと甘めのお味噌を使って、

油揚げと一緒にするのが美味しいと思う。

ごはんを作るとき、最初にお味噌汁を作って、

出汁に油揚げとタケノコ芋を入れて、一旦蓋をして加熱して、

火を止めて、ごはんを食べる前まで放置。

食べるすぐ前に、お味噌を溶いて、煮え花を食べると美味しい。

要するに、すぐ煮える。

豚汁に入れてもいい。


もものごはんの、おからにかけるスープにも投入してみた。

明日からは、タケノコ芋入りだ~。