ココロさんのスープ | 農業とわんこの日々

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わんこと暮らしながらの就農7年目奮闘?!記です

昨日、とーちゃんが栄養のつく食事って・・・ってなことを書いたところ、
私のたぶん最初のブログ友達のココロさんが、
手羽先のスープのレシピを教えてくれました。

かーちゃんはスマホじゃないので、
収穫の帰りにそのレシピをとーちゃんのスマホで見せてもらって、
早速手羽先を買ってかえり。


ちょっとレシピをアレンジして、スープかけごはんにしようと決めて、作ってみた。

①手羽先5本+生姜薄切り+皮をむいたニンニク丸のまま+日本酒ドボドボ
 +ユウキの化学調味料無添加鶏がらスープの素、を水から煮て
 (今日は散歩の前に弱火にかけておいて、散歩から帰るまでほっといたので1時間ぐらい)
②長ネギの斜め薄切りをドバーッと入れる
③ぐったり煮えたらと粗挽き黒コショウで味付け

・・・ドボドボ、とかドバーッとか、AB型のB型が強げな感じのかーちゃん。
(B型のみなさんすいません)
でも、スープかけごはん作戦は割と良かったみたいです。
かーちゃんからすると、とーちゃんは小鳥になったのか?!ってぐらいしか食べませんが・・・。

(私信)ココロさん、ずいぶん変えちゃったけどレシピありがとうございました。
    とーちゃん、生姜が苦手(直接食べなければ大丈夫)で、
    ネギの小口切りが苦手という、
    結構めんどくさ・・・(以下自粛)

昨日は、湯豆腐というか水炊きというか。
その前は、アサリが入ったにゅうめん。
明日はなんにするべ・・・?
水分が多めに摂れて、濃くない感じのもので攻めてますが、
普段はどっちかというと濃いのが好きなとーちゃん。
濃い味のものも食べれるようになったら、全快したってことかなぁ?

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とーちゃんは、三日間ほぼものすごーくぐったりしてましたが、
ももにすれば、べったりできてよかったようです。

とーちゃんが元気になってきた三日目、
ぐりぐりいじられて大喜び。

その分、とーちゃんが収穫に復帰した今朝のしょんぼり具合はかわいそうでした。(笑)