今日は茄子が５個取れた。
昨日もそれぐらい採れたので、煮物にした。
さて、今日はどうしよう？と考えて、適当に・・・。
＜茄子とズッキーニ、しいたけのはさみ揚げ＞
茄子・ズッキーニ・・・５ｍｍ程度に縦に薄切り
しいたけ・・・・・・・・・・軸を取る
天ぷらの衣を作って、そこにお酢を少し落とす（カリッとするため）
（肉だね）
豚ひき肉
青しその千切り
玉ねぎのみじん切り少し
しょうが・にんにくのすりおろし
塩・こしょう
しょうゆ
ごま油
酒
つなぎ用片栗粉
①薄切りにした茄子を塩水であくぬき→水気をキッチンペーパーなどで拭き取る
②茄子・ズッキーニは片面に（肉だねを挟むほう）、しいたけはカサの裏側に小麦粉を振る
③②に肉だねをはさむ（しいたけはカサの裏に詰める）
④天ぷらの衣を薄めにつけて油で揚げる
おしまい。ポン酢などをつけて食べるとよし。
適当に作ったので、調味料を何を入れたか覚え書き。
しばらくしてまた作るか？となった時になんだっけ？となる。よく。
「こないだのよかった」と後で言われても・・・。
でもって本日のおすすめ。
近所のスーパーで１９８円。
麦茶とかのポット２リットル入りのに４回作れる。
甘みを入れたいときは、作る前にポットにお砂糖を入れといて、お湯を注いで溶かす。
そこにティーバッグを放り込んで、水を入れる。
もしくは、水とお砂糖半々でガムシロップを作って飲むときに加える、といい。
お砂糖は白砂糖より三温糖・きび砂糖などを使うようにしてる。
ミネラル採らないとね・・・。
今日のもも。
暑くなってきて、帰りにある公園に入って水を飲む。
水が飲みたいときは自分で入って行く。
それを見た知り合いのおばちゃんず、「かしこいなー！」
えへへ、そうですか。
それより、公園の入り口の柵と柵の真ん中を通るほうがかしこい、と思うんだけど。
仔犬のとき、とーちゃんが教えたんだけどさ。