にんにく祭りとは??? | 農業とわんこの日々

農業とわんこの日々

わんこと暮らしながらの就農7年目奮闘?!記です

やっとにんにくの出荷がほぼ終わった。

昨日は、ごはんを食べ終わって、あんまりにも眠いので、

(ももの散歩の前から相当眠かった)

片付けもせずにお風呂も後にしてともかくちょっと寝よう、

と思って着替えて横になったら、朝だった・・・・。

1-2時間したら起きるつもりだったのに。

(こういう時は、洗い物のときよくお茶碗やお皿を割ったりする)

それでも、朝ごはんの仕度と、もものごはんの用意だけはした。

もものごはんは任せられねーヽ(`Д ´)ノ


寝入りばなに、夫がももと部屋に入ってくるのが分かって、

いつもごはんの後にあげる歯磨きガムの残数を聞いたのは覚えてるけど、

その後記憶が・・・・。



で、にんにく。

まず引っこ抜く。
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5本ぐらいいっぺんに持つと早い。

このところ雨が降らないので、土が固くなってて抜きづらい。


でもって、茎を5センチぐらい残して、斜めに切る。

この後、皮を剥くので斜めだとやりやすい。

余裕があれば、根っこも切っておくといいけど急いでるときは無視。


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持って帰ってきて、
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皮を2~3枚剥く。
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根っこを、根切り鋏or根切りナイフで切る。

どちらも、刃がカーブしていて上手く切れるようになってる。

根っこの生え際の点々が無くなるぐらい???

ナイフで切るとき、あんまりえぐると穴が開くので注意。

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根っこを切るとこうなる。

ちょっと黒くなってるのは土がついてる(皺の間に入ってる)ので、

この後拭いたりして綺麗に。

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軸を、1.5cm~2cm残して切る。

剪定鋏より、「玉ねぎ鋏」とかが切りやすい。
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でもって、規格板(規格の大きさに合わせて穴が開いてる)に通してみて、

大きさを振り分けて、さらに形や色とかで秀・優・その他に振り分け。


ももは、にんにくの刺激臭は厳しそうなので、

扇風機の近くの風上に配置。

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あとは、割れてしまったやつなんかを自分ち用にするか、加工用として出荷するので、

それの整理をしてお終い。

しかし!

あー終わったから休みだー!というわけにはいかない・・・。

草刈りも溜まってる?し、梅雨までにやらないといけないことが。


とりあえず、明日の朝はゆっくり寝よう。