こんにちは、荒堀順子です。
つぶつぶ雑穀料理について、この方に学んでいます。
私もはじめたばかりで、まだよくわかっていませんが、
料理教室というより、栄養学というより、全てを含む、
命の在り方、生き方について
「食」という視点から学ぶ、そういう感じに思います。
ちなみに私の家族の状態は、
〇私 ⇒ 妊娠５か月・長女は超難産
〇娘 ⇒ １歳９か月
〇主人 ⇒ アトピー（超超超肉付き）
〇お姑さん ⇒ 高血圧
〇母 ⇒ パーキンソン病・ヘルニア・低血圧
〇父 ⇒ 糖尿病になりかけ・不整脈
（母が病気の為、父が慣れない料理をしている）
こんな状態なので、本当に健康については
気になるところなんですけど、
正直、今の私の状況で、１人１人に個別に対応してる余裕はない
なので、みんなまとめていい方向に導ける何かあれば、と思い
いきついたのが、食の転換、つぶつぶ雑穀料理でした。
そこで、未来食セミナーscene1で基礎を学んだ後に続く、
フォローアップクラス全３回に参加することを決めたので、
これから自分と家族におこる変化をレポすることで、
つぶつぶに興味のある方や、同じような悩みを持っている方の
お役にたてれば、嬉しいです
まず、初めてのフォローアップクラスから帰ってきた日の変化から・・・
お姑さん
血圧が２００超えしたらしく、しんどがっていので
その日学んだ「つぶつぶ料理」のことそ、早速話ができた。
変化を嫌う方なのですが、「へぇ～！！」と興味深く
聞いてくれました。
つぶつぶ料理は、低血圧を高血圧に、
高血圧を低血圧にしてくれるそうです。
私
妊娠５か月、１歳９か月の元気いっぱい女児をの子育てをしている私は、
いつもは少し無理をしたらお腹が張っていたくなるのに、
その日は、抱っことかかなり無理をしたにも関わらず
疲れはあったものの、お腹がはったり、痛くならなかった。
体をあたためるお料理でもあるので、
安産が期待されるそうです。
又、栄養のバランスがとれているので、私から栄養を取っている
赤ちゃんの為にもいいですね。
娘
最近便が硬くて、もよおしのたびに「痛い～」と泣いていた娘が、
つぶつぶを食べた後は、とってもいい感じの便をしていた。
腸内環境を整えるので、便秘にもいいそうですよ。
なんと、たった１日でこれだけの変化がありました
実は前日に主人の誕生日ということもあり、
お肉やお魚を炭火で焼きながらいただける
ちょっと贅沢なお店でお料理を堪能し、
「うまいもん食べれて幸せやな～、これがあるから頑張れる」
と、２人で話していました
実際この感覚も間違ってないんだと思います。
でも帰ってから私は下痢でした
本当に体が求めているおいしいものってなんだろう、って
考えさせられました。
前日のグルメで味わった幸福感とつぶつぶでの満足感とは
又違ったものでした。
でも、「今日何食べたい？」って聞かれたら、つぶつぶ料理です。
まだ材料も道具もそろってませんが、
そんな心の声に素直にぼちぼち進めていきたいと思います
最後までお読みいただきありがとうございました。