アマランサスの収穫・脱穀

庭にアマランサスが生えて（その経緯は長くなるので割愛）、収穫しました。

どれも初めての作業なので、新鮮に感じます。

まずはアマランサスを刈り取って、乾燥させます。
娘が小さな頃に使っていた折りたたみ鉄棒（今は物干し竿）を使っています。

穂が乾燥したら、脱穀です。
道具がないので、手作業です。手でもみます。ちょっとチクチクします。
籾殻を吹き飛ばせば、出来上がりです。

友人が「私、この作業好きだわ！」と喜んで手伝ってくれます。
が、アマランサス全部脱穀するには、かなり長くかかりそうです。