月曜日
野菜(エリンギ・パプリカ・玉ねぎ・ジャガイモ)のグリル
肉詰めピーマン
ブロッコリー
カボチャのサラダ
バナナのヨーグルト和え
火曜日
野菜のグリル
海老とホタテのソテー
アボカドサラダ
ゆで卵
バナナのヨーグルト和え
水曜日
海老とホタテのマリネ
ブロッコリーの胡麻和え
アボカドサラダ
ニンジンサラダ
ゆで卵
生ハム
バナナのヨーグルト和え
木曜日
ポテトサラダ
ブロッコリーの胡麻和え
人参サラダ
ハンバーグ
ゆで卵
バナナのヨーグルト和え
金曜日
チリコンカン
ゆで卵
ポテトサラダ
バナナのヨーグルト和え
平日は帰宅後に翌日分のお弁当を準備し、
お弁当箱ごと冷蔵庫でスタンバイさせております。
先週も先々週も
帰りが遅い日が続き、
お得意メニューの野菜のグリル（切って焼くだけ）さえ作れませんでした。
グリルは炒めるよりも時間がかかるし、冷ます時間も必要なので・・・・。
結果、月曜以外は、作り置きのマリネやサラダやゆで卵、
冷凍のチリコンカンやアボカドディップ、
そして夜ごはんのおかずを詰めるだけでした。
帰宅後に切る、和える、焼く、煮るなどの作業を極力しないでいいように、
日曜日に準備をしました。
これまでハンバーグは焼かずに冷凍していましたが、焼いて冷凍しました。
冷凍のままお弁当箱に詰めて持って行きます。
美味しいだろうか？と不安ですが・・・味は二の次です。
一週間、お弁当持参することが大切なのです。