サルボ恭子さんのスープ&ファルシ

人気の料理家の新しいレシピ本は、いつも楽しみにしています。サルボ恭子さんの勢いがとまらない。なんでこんなに新しい斬新なレシピを生み出すのでしょう。

スープの本から、栗ときのこのスープ。甘栗を使っているので、簡単ながら、深みのある味。青山のブノアの栗のスープに匹敵します！

クレソンとイカのスープ

サラミとコーンのヒラフ

きのことドライトマトのピラフ

ピーマンのファルシ

ワインも、優しいものにあいます。