Sugalabo November

スガラボの11月のメニュー。

キャビア最中。ミモザクリームは、卵、ジャガイモ、玉ねぎといった、キャビアのお供のクリーム。最中の皮は、スガラボの特徴ですが、私はプリニの方があうように思いました。

手羽肉のキャラメリゼに、栗のおこわのキャベツ包み。マーシュにも、レモンの香りを散りばめてあり、大変美味しい。

タルトタタン。スガラボのアイスクリームは、いつもとても美味しいです。

日曜日の朝ごはん。雑誌編集者の、人気のArikoさんのインスタのように撮って見ました。

プレートをうまく撮るのは難しいですね。