柘榴

和久傳の鯛ちらしのお弁当に、数粒入っていた柘榴。季節のあしらいとしても、デザートとしても素晴らしく改めて和久傳の仕事に感動しました

新幹線ランチ

柘榴は、フェンネルとサラダにしたり、煮込みにパラパラとかけたり、とよくレシピにあります。
そこで、私も、スーパーで、800円！もするアメリカ産の柘榴を買ってみました。

サラダにも合いますが、残りは、ポートワインにつけてみました。アイスクリームや、ヨーグルトに添えていただく予定です。

でも、お弁当の中に、2粒位入っている方が美味しくいただいたような気がします。