Summer Cooking

今年の夏は忙しくて、なかなか夏休みが取れず、いつのまにか終わってしまいそう。

少し前に作ったパーティー料理

お友達から教えてもらったマシュルームエスカルゴ風。パン粉、パセリ、ニンニクのフィリングの入ったマシュルーム。ワインに合いました。

チキンの丸焼きは、夏でも作ります。ワインで蒸し焼きにした後焼くので、チキンの旨味がよくでます。

お気に入りの手軽なブルゴーニュ。