和食ミシュラン

一度は来てみたかった銀座の小十。素材は素晴らしいですが、比較的大味で普通。寿司の三谷も、美味しいですが、どのお料理も丁寧で凝った調理でホームランばかりで、それはそれで、疲れるものです。贅沢ですね。

和食は、今のところ、神楽坂のいしかわが、私のマイブームです。接客の素晴らしさ、美しさは、料理の品格をあげるものです。