さあさあ張り切って参りましょう
ＬＥ ＣＡＮＯＮ ＲＯＵＧＥ 2011 二回目の瓶詰めです。
6500っぽ～んっと
奥に見えるビンの塔が約1100本あれを6ヶ
と手前の鉄のかご13ヶ満タンで6500本。
今回は3人体制であれよあれよで夕方には終了。
そして翌日カーブにてＳＡＩＮＴ ＪＯＳＥＰＨ 2009の瓶詰め。
こちらは約2000.本程。
まずボスが1本ずつビンにワインを入れ
次に素早くoshouが木魚を打ちます。
違うっ 木魚が木魚を．．．
もとい、oshouがコルクを打ち込み
そうして昼前にタンクのワインは底を尽き今回の瓶詰めは終了。
ちゃっかり自分の分だけマグナムに詰めさせてもらいました～
2011年のマグナムはこの一本だけで～す。
このワインは僕の中で本当に2011年の思い出が詰まったワイン。
いつしかボス、納富さん、ＵＭＥさん、西さん、見上さん、と日本で
飲むその日までとっておきたいと思います。
それではまた来週