今日は朝から、トゥルノンのマルシェへ美味しい豚肉を求め出発
この前まで暑かったこの辺も一気に秋の気配で、天気もぐずついてます。
と思いきや、でましたまたもや虹。
朝焼けの強い日差しで今までに見たことない程の色の濃さ！！7色全てが見えましたよ。
日頃の行いが良いせいか、最近良く登場してくれます
そうしてマルシェでお目当ての豚肉GET
今日は足早にかえりま～す
その豚肉をどうするかというと。先日から気になっていたマールスチームへ持ってきました。
やったー、食べれる
ザックリと切って
ほりゃっと 上のお兄さんへパス
そうして夕方に取りにくればOKなんです。
楽しみ
醸造をこなしそれからはお昼休憩
先ほどのマルシェでボスから買って頂いた無殺菌の牛乳とフロマージュフレ
要するに搾ったままということですね。なので3日しか日持ちしないようです。
生クリームのように濃い味わいの、メチャメチャ美味しい牛乳。
ありがとうございます(*^▽^*)
お昼からはサンペレイのchaboudさんのとこへ立ち寄り、またワンちゃんと遊んでた私。
目が遊んでと言ってるようで、放っておけませんでした
その後ジャックと合流し、本日仙台から来られる、NOTEという3店舗のオーナーでいらっしゃる板垣さんをダールエリボさんとこまでお迎えに行きました。
こちらも醸造が忙しそうでした。
2011のプランタン
醸造所の中には板垣さんのお土産のこんな前掛けがかけてありました。
そうして無事合流して、夕方はテイスティングへ
寒かったカーブも今はカーブの方が暖かく感じました、外ホント寒いっ！
それからルネジャンさんも駆けつけお食事スタート
今日はいつも以上に賑やか
本日もボスの奥様のご馳走です
バターナッツのポタージュ
グジェールやポワロネギのオーブン焼き
アレクサンドルジュボーのママママグナム
メインは豚肉、ソーセージ、芋のマール蒸し
と色とりどり野菜たち。ビタミン、カロチンの宝石箱や～～
肉の少し黒い部分がマールが着いてるとこです。
独特の香りがあり、美味しかったー
手作りデザートもペロリと平らげちゃいました。
洋ナシの赤ワイン煮とフロマージュブランとコンフィチュール
何とこのコンフィチュール今年のコルナスのブドウで作られたそう。ビックリです！！！！！
全て本当に美味しかったです。いつもありがとうございます(-^□^-)
そうして今夜優しいジャックともお別れ。
良い映画が出来るといいですね、必ず見ます。
端のほうに僕も映ってないかな？なんて思いを秘めながら、帰りは醸造所まで送ってくれました。
またどこかで会いましょう～