一般人

材木座cafeを卒業して、
あれよあれよで、2ヶ月半経ってしまいました。

お客さんに、コーヒー淹れながら、
べしゃくしゃおしゃべりしながら、カウンター席で、過ごしていた時代が、懐かしく、
今となれば、
とてもありがたい時間だったと。

今は、一般人として、
おうちで、珈琲淹れてまして、
お金もいただいておりません。

ふつうに
町のカフェやコーヒーショップで、
お金だして
コーヒーも飲んでおります。

10年ばかし、
ある意味、
内の世界、
コーヒー、カフェ業界の世界で過ごし、
内から、業界内から、
いろいろとみていたのですが、

今は、
一般人として、

ふつうに
カフェでコーヒー飲んだり、
うちでコーヒー淹れたり

不思議な感覚なんですが、

内の世界
業界内の世界と

一般人の世界が、

まるで違う世界に感じる
のです。

お客さんの気持ちになってみるというか。

カフェ、コーヒーの業界から離れてみて

やっとこさ、
普通の感覚になるというか。

なんだか、
いろいろと
世界が変わってみえるのです。

カフェ、コーヒー業界の外の世界は、

想像以上に広くて、
いろいろな人がいます。

自分は、
井の中の蛙。

だったのでは？

なんて
思い、なんだか恥ずかしさもあります。

そういえば、
先日、
10年近く、毎年行っている
スペシャリティーコーヒー協会主催の
コーヒー業界の展示会に行ってきました。








カフェをやっていた時は、
毎年、お世話になっている業者さんから
無料招待券をもらって
タダで入場していたんですが、

今年は、カフェのマスターも卒業して、
一般人として
チケット購入して、
展示会に。

一般人として
会場で、様々なコーヒー飲んだり、

コーヒーマシンみたり、






不思議なことに
一般人として参加すると、

コーヒーの味覚も変わったのか。

いろいろな
変化がありました。

たぶん、
自分が変わったのだと思いました。

スペシャルなコーヒーって
なんでしょうか。

ふつうのコーヒーって
なんでしょうか。

たぶん、立場がかわると
その価値観も変わるのかも。

離れてみて
わかること。

好きな人と別れてみて
わかることもある。

カフェとコーヒーと業界から離れてみて
わかることも。

なんだか
ふつうのコーヒーが
なぜか、ほっとする感覚というか。

なんだか
一般人の感覚というのが、

カフェ、コーヒーを知る上で
とても大事なのでは？

なんて
今更ながら思うのです。

また、
カフェ、コーヒービジネスの世界に戻り、
内の世界にいくときは、
この一般人の感覚を忘れないように。

ブログに書いてみました。

一般人が
生意気いって
すいません。

コーヒーもカフェの世界も
まだまだ知らないことばかりで、
逆に面白いです。



ではでは。