充実の定休日
お店の定休日の水曜日を利用して、
業務用厨房機器の
トーエイ工業さん
http://
テストキッチンで開催された
友人主催の
業界親睦会を兼ねた勉強会
に出席させていただきました。
いつも可愛がっているお店のエスプレッソマシンとは
違うマシンを使わせていただいたり、
違うお店のスタッフさんと
いろいろとお話させていただいたりで、
とてもいい刺激を受けてきました。
淹れ方も
人によってぜんぜん違います。
気が付いたら
他の人や教科書に書いてある
淹れ方とは
違うスタイルで５５CAFEで
ほぼ一人で
孤高を楽しみつつもエスプレッソマシンと向かい合っているので、
みんなの姿みていて
少し安心しました(笑)
そんな意味でも
とても有意義な時間を過ごすことができました。
貴重な学習の場と親睦の場を
提供していただいた
トーエイ工業さん。
また
今回の会を企画してくれた
「ロイヤルクリスタルカフェ」
http://r.gnavi.co.jp/p621700/ の北さん
「vis viva」
http://www.visviva.jp/ の小田さん
この小田さんのブログ面白かったです(笑)
http://ameblo.jp/visviva/entry-10574675921.html
５５CAFEブログにも小田さん登場（おまけ）
http://ameblo.jp/fiveandfive/entry-10431586696.html
また
貴重なコーヒー豆を会のために
提供していただいた
「珈琲屋めいぷる」さん
また参加していた全ての方に
この場をお借りして
御礼申し上げます。
今回学んだことは、
５５CAFEでご提供する
の美味しさ
という形で
お客様に還元できるように
スタッフ一同更に
頑張っていきたいと思います。
では、ご報告までに。