こんにちは！
五反田にあるダイニング「Five」の店長ブログです！
仕事が終わり、夜中にふとラーメンが食べたくなり、向かった先は煮干しラーメンで有名な「凪」さんでした！
オーダーしたのは、「すごい煮干ラーメン」
↓
1杯のラーメンをつくるのに煮干しを60gも使うようで、食べると煮干しの香りが口いっぱいに広がります〜
お店の外には「煮干しが苦手な方はご遠慮ください」と書いてありますが、まさにその通りです笑
濃厚な煮干しのスープに合わせるのは、ラーメン二郎のようなコシがある、中太麺がメインで、小麦の香りが強いのですが煮干しスープと絶妙に絡みます🍜
また、特徴的なのは、ワンタンのような平べったい麺もあり、食感の変化を楽しめます♪
朝6時頃までやっているので、飲んだ後のシメに煮干しスープが沁みると思うので、忘年会の帰り等にいかがでしょうか！？
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