知覚動向
「ちかくどうこう」、ハズレです。
正解は「ともかくうごこう」。
知って、覚えて、動いて、そちらに向かっていく。
我々のキャッチフレーズです。
皆さん、最近「動いていますか？」
もし動けていないようであれば一曲お勧め。
「走れ！走れ！」
「冬の怠惰を振り切って！」
「できるまで何度も繰り返す」
自分自身が「こういう人生を送りたい！」と
感じたら、「時間を作る」「調べる」。
今時、ググれば「調べ方」の「調べ方」くらいは
出てきますから。
そして、やってみる。
何度も、何度もやってみる。
失敗してもやってみる。
大丈夫。失敗したことはそのうち忘れるから。
時間が経って、また流れてくる。
「引き寄せの法則」です。
自分で取に行ったものはなかなか手に入らないのですが、
「引き寄せられたもの」を「キャッチ」するのは
簡単です。
行動する、出かける、旅に出る。
前回の二宮尊徳も、「離陸」する前に、
２度も伊勢参りに参加しています。
最近、旅に出ていますか？
「引き寄せ」でいえば
僕にとって「ワイン造り」。
きっかけはベストセラー作家、
鳥居祐一先生の「大人の遠足」の企画。
「ワインでしょう！ワイン！」
「そこまで行くなら、山梨・勝沼のワインでしょう！」
「女性に喜ばれなきゃ、やってる意味ないじゃん！」
ワイナリー、欲しいなぁ、、、。
（そっちへいくか、、、）
街づくり系不動産屋のテナント育成係として
「わが街にステキなワイナリー＆レストラン、
欲しいなぁ、、、」
あそこの蔵元なんか、「M&Aで買収しおったし」。
方法はいくらでもあるんじゃないか、、、。
そのベースは、自家製ワイン造り。
「面白そうだから」といった単純な動機。
「味噌」はやったし、どうせ同じ発酵食品だし。
まずはググって下調べ。
フムフム。なるほど。
専門店から調達。もちろん通販。
今なら直接訪問して「うだうだ」話しながら
お世話になるのですけど。
「買う」ではなく「お世話になる」。
自分の「やりたいこと」を応援してもらうのだから。
相手の方の技術やノウハウを借りるのだから、
対価としての「お金」。
そして「濃縮還元でない」
「１００％のぶどうジュース」と
「ワイン酵母」を通販で
あとは瓶詰、そして３か月という時間。
ポイントは酒税法の規定に則るように
アルコール濃度を抑えること。
簡単なのですが、奥が深いのです。
奥がふか～ぁいのです。
だいたいアルコール濃度が上がらない。
最初は気にしていた濃度ですが、
全然上がらない。
酒に弱い僕が「酔わない」のだから
アルコール濃度なんて知れたもの。
３か月を何サイクルか回してみても
ワインどころか、、、。
何度か挑戦してようやくバルサミコにはなりました。
少しは発酵しているということで。
「酵母菌」がしっかりしているので、
身体がびっくり。
今は一休み。そろそろ３年物になっているので
週末には試してみようと、、、。
と、こんな感じ。
おいしいワインを飲みたい！と思って、
ワインを探す。ワインを造る。
どちらのポジションをとるかは人それぞれ。
ただ、思って、感じて、行動する。
それが人生の楽しみでしょう。
今日もおつきあいありがとうございました。