リンゴの無農薬・無肥料栽培に初めて成功した木村さんの本を読みました。
農薬はもちろん、肥料も使い方を間違えば、死に至る可能性のある健康被害が出るそうです。
室温に放置すると、無肥料の野菜は枯れて行くが、JAS法に基づく有機栽培の野菜は強烈な悪臭とともに腐敗するそうです。
それはお腹の中で起こる変化と同じだそうです。
どんな農薬や肥料をどれだけ使って育てた野菜なのか、どんな餌や薬をどれだけ与えて育てた家畜・魚なのか、全部表示してほしいと思いました。
この本を読むと、そういう話の前にも、無収入と周囲からのスポイルと闘った壮絶な人生に圧倒されますけど。
