今日は母の妹、私の叔母から荷物が届きました。
それはイチゴ大福！！
大きなタッパー二つがダンボールで送られてきて、
中には紅白のいちご大福がそれぞれ１２個ずつ。
２４個のいちご大福でした。
白い方はこし餡、ピンクの方はしろ餡で大きなイチゴが入ってました。
ずっしりして美味しかったです。
聞くと、私に送ってくれるために昨日朝５時に起きて２０個ずつ４０個作ったんだとか。
そしてその足で半分以上をタッパーに詰めて送ってくれたそうです。
今日うちでみんなで半分以上を食べて１０個はお裾分けであちこちに配りました。
美味しいものは美味しいうちに沢山の人に味わってもらいたいですよね～。＾＾
今日の晩ご飯。
塩鯖、ラーメンサラダ、ほうれん草の卵チーズとじ、たけのこのキムチ、とろろスープ。
ラーメンサラダ。
昨日の残りの中華そばをサラダに。
塩もみしたきゅうり、ゆでた人参、大葉、レタス、ハムで和えて、練りゴマ、ごま油、ゴマ、マヨネーズ、こしょうで味付け。
ほうれん草の卵チーズとじ。
ゆでたほうれん草、湯剥きしたトマト、ちくわを炒めて卵でとじる。
その上にチーズを乗せてとけたら出来上がり。
たけのこのキムチ。
これはもらい物です。
凄く美味しかったです～。
今日のお野菜 ９種類。
いつも晩ご飯のお手伝いをすすんでやってくれる次女。
今日は最初から最後まで一緒に作る手伝いをしてくれました。
途中、何で塩入れるの？何で絞るの？何でゆでなあかんの？
とうるさいうるさい・・・。笑
それでも今日は１つずつ答えて一緒に料理しました。
日々忙しくて一緒に作ること、一緒に何かを教えることが最近少なくなってきたと感じてます。
たまにはこうしてべったり一緒にいてあげないとなぁと感じる母です。
←たまには真面目に「母」をして見る私です。＾＾；
