引越しといってもウチの引越しではなく・・・。
学校の引越しです。
学校がこの４月に新校舎への移転となり、その引越しが今日と明日なのです。
沢山の人たちのお手伝いで一通り運び終えました。
明日新校舎のほうで片付けです。
旧校舎となる学校は私の母校でもあり、長女もこの春卒業した思い入れのある学校です。
次女と三女は新校舎への移転で通うキョリも遠くなりますが、親子一緒に頑張ります。
校庭には一面桜が咲きます。秋にはこの後ろにある銀杏が黄色に一面染めます。
四季折々の色と香がするこの学校が大好きでした。
今の桜はまだまだ五部咲き。
今年は満開の桜は見ることが出来無そうです。
今日で見納めかなと思い、心の中でお礼を言って帰りました。
今日の晩ご飯。
鯛めし、そぼろそば風サラダ、れんこんのきんぴら、ワンタンスープ。
そぼろそば風サラダ。
中華そばが二玉冷蔵庫に残っていて期限ギリギリ！！
ひき肉が少し余っててそろそろ限界！！・・・というわけで有り合わせで作ってみました。
ひき肉と玉ねぎのみじん切り、しょうが、にんにくを炒めてお酒、赤味噌、砂糖、醤油、ごま油、ゴマ、オイスターソース、ウェイパーで味付けして煮詰める。
一度ゆでて冷水でしめた中華そばにきゅうり、ひき肉を乗せて混ぜて食べる。
残ったひき肉の種はまた別の日にレタスに包んで食べるように冷蔵庫で保存。
れんこんのきんぴら。
鯛めし。
鯛の切り身がタイムサービスで一切れ１００円に。塩焼き？と思ったのですが、焼き上がりをお米の中へ。
鯛は軽く塩を振って焼く。
こんがり焼けたら、出汁昆布、醤油、みりん、お酒を入れたおコメに乗せて一緒に炊く。
大葉を乗せていただきます。（木の芽の方が美味しいと思います。）
今日のお野菜 ７種類。
今日は長女。
杏仁豆腐を食べていた長女。
真剣な顔でふと・・・。
「お店で食べる杏仁豆腐の上に乗ってる赤い実・・・。
あれってキコの実やんな～。」
・・・
それを言うなら
クコの実。
←まだまだ真面目な天然・・・。
