今日は長女の色々と「お祝い」にリクエストのモンブランを作りました。
このあいだ作った「栗の渋皮煮」 を使って作ったので比較的簡単にできました。
中はこんな感じで出来上がりました。
贅沢に渋皮煮を入れて乗せて・・・。美味しくいただきました。
今日の晩ご飯。
ピーマンの肉詰め、ほうれん草とトマトのキッシュもどき、オクラときゅうりのツナサラダ、わかめともやしのスープ。
ほうれん草とトマトのキッシュもどき。
塩ゆでしたほうれん草とトマトを玉子と多目の牛乳で溶いて塩コショウ、マヨネーズすこしで味付けて、チーズを乗せて蓋をしてじっくり焼くだけ。
ピーマンの肉詰め。
オクラときゅうりのツナサラダ。
塩もみしたきゅうり、板ずりして塩ゆでしたオクラを切ってツナ、ごま油、マヨネーズ、ゴマで味付け。
今日のお野菜 ９種類。
今朝もフレンチトースト。
よっぽど美味しかったのか、ゆっくり食べるために準備もさっさとすばやかった長女と次女です。
明日は・・・
チーズのＣＭにあるチーズトーストをリクエストされています。
ＣＭを見ていると美味しそうですよね～。
なので今、こんな時間に食パンを焼いています。
←まずはパンを準備しないと・・・な私に。
