今日は久し振りに主人もお休みを取ってくれ
三女のたっての希望で動物園へ行ってきました。
ココ最近は工事が多い京都市動物園。広くはないのですが充実してきました。
最近猛獣エリアが綺麗に整備され、「猛獣ワールド」となり、
今も「アフリカの草原」エリアが工事中です。
久し振りに行った動物園はだいぶ変わっていました。
ゴリラの赤ちゃんが生まれたのですが、まだ一般公開はされていませんでした。
動物園に来ても鳩と遊ぶのが楽しい次女と三女です。
凄く楽しんだ三女は帰って2時間以上もお昼寝・・・いや夕方寝をしました。
その間に私は晩ご飯のしたく。
さすがに疲れたので品数少なめに済ませました。
昨日のサラダ（もう一度残った材料で作り直し）、
鶏のにんにく醤油焼き、ほうれん草とジャガイモのバターソテー、人参のポタージュ。
鶏のにんにく醤油焼とジャガイモとほうれん草のバターソテー。
鶏肉はにんにく、塩コショウ、お酒、醤油のみで焼きました。
バターソテーはバターで炒めて塩コショウのみ。
人参のポタージュ。
玉ねぎみじん切りをバターで炒めて透き通った頃に人参のざく切りを入れる。
水も入れてコトコト煮込む。コンソメ、塩コショウで味付け。
人参に火が通ったらミキサーにかけて裏ごし。
再び火にかけて牛乳、あれば生クリームを加えて弱火でゆっくり火を通したら出来上がり。
仕上げに生クリーム（なければコーヒーポーション）をたらしてパセリを振ったら出来上がり。
玉ねぎと人参の甘みが優しく感じるスープです。
今日のお野菜 9種類。
今日の晩、主人と一緒にサッカーを観ていた長女。
勝ってインタビューに応じる画面を観ながら
「あ、ザックリーナ。」
・・・だれ？？？・・・それ。
そう、ザッケローニ監督です。
←今まで真剣にそう思っていた長女・・・。明日の中間試験大丈夫か？？
