今日買物に行きすがら気付くとイチョウがすっかり黄色くなって散り始めていました。
季節はすっかり冬なのに、この寒い中で景色だけはまだ秋です。
めっきり冷える最近、あんかけメニューが多くなってきてます。
すかさず今日は長女に突っ込まれました。
今日の晩ご飯。
鶏つくねバーグ、ほうれん草のキッシュもどき、野菜のミルク煮。
今日は１種類少なくなっちゃいました。
鶏つくねバーグ。
鶏ひき肉（モモと胸が２対１の割合）と鶏皮を刻んだの、大葉、玉ねぎ、ニンニク、塩コショウ、サラダエレガンスで味付け。今日は卵を半個だけ入れました。
仕上げに大根おろし、ポン酢で出来上がり。
ほうれん草のキッシュもどき。
キッシュは生地を下に敷いてオーブンで焼くのですが、今日は生地もなし、フライパンで焼きました。
ゆでたほうれん草とマッシュルーム、ベーコン、ニンニクを炒めて卵１個半と牛乳２００ｃｃを混ぜて流し込み蓋をしてゆっくり焼いて出来上がり。
仕上げにとろけるチーズを入れて火を止めて蓋をして蒸し上げる。
野菜のミルク煮。
かにカマ、白菜、玉ねぎ、人参、マッシュルームを炒めてお湯、コンソメ、塩コショウで味付け。
沸いたら牛乳を入れて水溶き片栗粉でとろみをつけて出来上がり。
クリームシチューよりヘルシーです。
今日のお野菜 ８種類。
そして今日はやり直し・・・。
ハード系のフランスパンの生地でベーコンエピ。
さっき焼きあがりました～。
今度こそ硬めにハードなベーコンエピです。
さて、明日の長女と次女の反応が楽しみです。
そんな今日も長女・・・。
CMで「いっぱい食べる人が好き～♪」って知ってます？
「カロリミットファンケル♪」のCMです。
それを一緒に楽しそうに歌っている長女に私が「そんなふうに言ってくれる彼氏っていいよなぁ。」
というとすっごい良い笑顔、満点の笑顔で
「うん！！
」
長女・・・そんなひと探せよ・・・。
←お前の父親はそんな人だぞ・・・やっぱり長女の理想の人？？？
