昨日の夜中から主人の仕事を手伝って気付いたら今朝の４時！
さすがに貫徹はきついので２時間ほど寝たあと
いつもどおり６時半に起床、子供達のお弁当を作って子供達を学校へ送った後
再びその仕事を片付けました。
今日が締め切りというその書類、さすがに我ながら「よく頑張った！」って感じです。
でもさすがに２時間の睡眠時間ではパンを焼く気力さえ残りませんでした。
今日は寝不足でへとへとでも子供達のリクエスト、から揚げ！
唐揚げ、ポテトスパサラ、白菜のくたくた煮、白菜と玉ねぎの味噌汁。
ポテトスパサラ。
ポテトサラダの要領でマッシュポテトを作って、後はスパゲティサラダを作って混ぜるだけ。
塩もみしたきゅうり、ゆでた人参、ゆで卵、ハム、ジャガイモが入ってます。
スパゲティはゆでたらよく水を切って完全に冷める前に出来れば熱々のうちにピエトロドレッシング（無ければフレンチドレッシング、無ければレモン汁と砂糖）をまぶしておく。
全ての具を入れてこしょうとマヨネーズで味付け。
ドレッシングがかかっているのでマヨネーズは少なめに。
白菜のくたくた煮。
白菜と油を切ったツナを鍋に入れて白だし、薄口醤油、みりんで味付け。
唐揚げ。
長女と次女ガ久し振りに食べたいとリクエスト。この前の軟骨は少なすぎて欲求不満がたまった・・・だそうです。
塩コショウ、酒、ニンニク、ごま油、サラダエレガンス、醤油少し、鶏がらスープの素を少し入れています。
今日のお野菜 ８種類。
今日は主人が今回の仕事（あまりに重責だった事）で周りの人に心配をかけたそうです。
そこで「嫁に手伝ってもらうから、お持ち帰りして書類作るから
」といったそうです。
そしたら心配していた人たち（私を知っている人たちが大半）が口々に「じゃあ大丈夫やな」と軽くながしたそうです。
主人は「お前は俺の「保険」みたいなもんって思われてるんやろなぁ。
手厚い保険やと思われている証拠やな。
ただその保険の見直しや、乗換えができひんなぁ。」としみじみ。
それって褒めてる？？？それとも呆れてる？？？
←褒めているにしてもただの「便利屋」な気もする私にドンマイのぺたっ。