昨日に続いて今日は「普通の」バームクーヘン。
これもふわふわのしっとりで美味しいです。
昨日に比べるとちょっとずっしり感がある感じですが、やっぱりバームクーヘンはこうじゃないと。
色々なバウムクーヘンを食べましたが
この「クラブハリエのバームクーヘン」が一番好きです。
ご馳走様でした。
今日の晩ご飯。
えびはんぺん、ニンニク芽の炒めもの、サツマイモのはちみつ煮、鶏がらスープ。
鶏がらスープはスーパーで５０円くらいの鶏がらを２パック買って来て
今日昼ごろからじっくり煮込んで丁寧にアクを取りつつだしをとり
塩、こしょう、醤油少しで味付けて白菜とネギを入れて作りました。
えびはんぺん。
えびを下処理して包丁で荒く叩いておきます。
手で潰したはんぺん、細かく切った大葉、えびを入れて粘りが出るまで混ぜる。
片栗粉、塩コショウ、白だし、マヨネーズを隠し味程度にほんの少し入れて混ぜ適当な大きさで焼くだけ。
ニンニク芽の炒め物。
豚肉、人参、もやし、玉ねぎ、ニンニク、ニンニク芽を炒めて塩コショウ、お酒、オイスターソース、砂糖少し、醤油で味付け。
サツマイモのはちみつ煮。
味付けは出汁、はちみつ、醤油をほんの少しだけ。
今日のお野菜 ９種類。
昼ごろ長女が熱を出したと担任の先生から電話があり
お迎えに来て欲しいとの事で行ってきました。
思いのほか元気で、帰りの道中ずっと
「お腹空いた～食べたら学校戻る～とにかくお腹空いた～お昼、何か作って～～」
とウルサイのなんのって。
お弁当を持たせているので「お弁当食べたらいいやん！」というと
「足りひん」
・・・はい？？？病人が言う台詞？？？
帰ってお弁当と一人鍋焼きうどんをしっかり平らげましたよ。
それから爆睡の長女。きっと明日にはケロッとして朝から「お腹空いた～」と起きてくる筈。
食べる子は元気だとよく言いますが
・・・オソロシや・・・長女の食欲・・・。
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「食っちゃ寝してるから無理！」と即答！！の私にぺたっ！
