昨日のおでんは・・・今朝、家族の朝ごはんで全て終わったのでした・・・。
あの量、結構な量なのです。
ウチは土鍋でするなんて考えられない量なので、土鍋ですると３，４個は必要かと・・・。
それでも次の日の晩にはほとんど残らず、残ってても主役にはなれないものばかりなのです・・・。
そんな今日の晩ご飯。
今日は主人が晩ご飯要らないということなので、久し振りの揚げ物を・・・。
その代わり明日の朝ご飯にこれを喜んでくれますように・・・。
ササミの梅しそ巻きフライ、マカロニサラダ、ほうれん草のチーズオムレツ、スープ。
ササミの梅しそ巻きフライ。
ササミを観音開きにしてシソと梅干を叩いたものをまいています。こしょうのみ振りかけて、小麦粉、卵、パン粉をつけて揚げました。
マカロニサラダ。
塩もみしたきゅうり、千切りしてチンして搾ったキャベツ、ゆでて刻んだ人参、ハムを入れています。
マカロニが熱いうちにドレッシングをまぶしておきます。そうしたらマヨネーズも少なくて済みます。
味を見て塩コショウで味付け。
ほうれん草のチーズオムレツ。
切り分けてあるのでちょっと画像的には汚いですが・・・ごめんなさい。
今日のお野菜 ８種類。
今日は今丁度食パンの仕込み中です。
今はオーブンで焼き上げ中です。
発酵前と後の画像です。
１２時半ごろに焼き上がり予定です。こんな時間に頑張っても明日の朝ごはんに消える食パンです。
今日は長女が遠足でした。
凄く晴れた中、清滝に行きバーベキューをしたそうです。
班毎にメニューは違うらしく、子供達が考えて色々趣向を凝らしているようです。
長女の班は焼き鳥とキムチチャーハン、フルーツポンチだったそうです。
（この間バーベキューで焼き鳥をしたばかりなのですが、今回偶然焼き鳥に決まったそうです。
）
昨日のうちに班毎に買い物を済ませたらしく、今日は凄く満足して帰りました
。
明日授業中バテなければいいのですが。
←明日は次女の遠足です。大きな公園で思いっきり遊ぶようです。
