丁度。

昨日のコメントで「タシダ」って？とあったので今日はその説明を。

丁度昨日のBBQの帰りの買い物で見つけたので買い足したばかり。

これは１００ｇ（イオンで１７８円でした。）の小袋ですが、５００ｇのもあります。

キムチとか売っている韓国食材店で購入したり、実家に行ったときに母から分けてもらったり。

韓国の「出汁の元」みたいなので、３種類あります。

私は主にこの「肉タシダ」を使ってますが、あとは「貝（チョゲ）タシダ」と「いわし（ミョルチ）タシダ」があります。

お澄ましやスープに良いですよ。

ウェイパーもよく使いますが、それは中華味。

でもタシダはまた違った味です。使い道は同じでスープでもクッパでも美味しいですよ。

ちなみに発音は「タシダ」ですが、表記は正確には「ダシダ」です。

もし機会があればお試し下さい。

今日の晩ご飯。

豚ロースのミルク煮、出汁巻き卵、しろ菜ともやしのナムル、テールスープ。

豚ロースのミルク煮。

豚肉は強火で表面を焼いておく。

白菜、玉ねぎ、人参、ジャガイモ、キャベツの千切りを塩コショウして炒めしんなりしてきたら、バターをいれ溶かし絡め小麦粉も入れて同じく炒める。

小麦粉が全体になじんだら牛乳で好みの固さに伸ばしてコンソメを入れて塩加減の調節、豚肉を戻して煮込んだら出来上がり。

しろ菜ともやしのナムル。

ゆでたもやし、しろ菜に醤油、砂糖、ゴマ、ごま油、ニンニクのすりおろしをもみこんで出来上がり。

出汁巻き卵。

テールスープ。

昨日買ったテールを昨日からコトコト・・・。

今日は朝からずっとコトコト・・・。

途中何度も脂とアクを取り除いて、ずっと煮込んで白濁してきたら出来上がり。

入れたのはニンニクと塩こしょうのみ。

食べるときにネギを散らすだけ。

今日のお野菜　８種類。

今日は主人の実家からもらった懐かしいおやつ。

たべっこどうぶつ。

でもでかいんです！！携帯と比べてこの大きさですよ！！

でも中身は

２種類（ハニーバター味とバター味）の小袋が５個ずつ入ってます。



久し振りに食べたらやっぱり美味しかったです。

←今日も一日食べてばっかり。