今日は昼ごろから三女と共に学校へ。
防災訓練があり、一緒に参加してきました。夕方長女、次女と一緒に帰ってきました。
疲れましたが、それより長女のクラブ活動している姿も見れてちょっと嬉しい母です。
そんな今日の晩ご飯。
煮物にしようかと悩んだ手羽元。
どうやって食べたい？と聞くと、
長女・「塩焼きか唐揚げ！」、主人「唐揚げ！」、長女「うん決まり、唐揚げ。」
けって～い！！
というわけで・・・。
手羽元の唐揚げ、ポテトサラダ、かぼちゃのグラタン、春雨スープ。
唐揚げ。
ニンニク、お酒、塩コショウ、サラダエレガンス、ごま油、鶏がらスープの元で味付け。
今日は醤油は入れずに塩で味付け。
ウチはいつも片栗粉とコーンスターチを半々で衣を付けています。
ポテトサラダ。
今日は買い物にいけなかったので家にあった野菜で作ったサラダです。
いつものとおりジャガイモを粉ふきにして潰したらレモン汁とピエトロドレッシングをまぶしています。
塩もみしたきゅうり、ゆでた人参、ハムを入れてマヨネーズは極力少なく、こしょう少々。
かぼちゃのグラタン。
かぼちゃをチンしておく。
鍋にバターでたまねぎを炒めて小麦粉を入れてさらに炒めて牛乳で伸ばす。コンソメと塩コショウで味を調えてホワイトソースを作る。
蒸かしたかぼちゃに玉ねぎホワイトソースをかけてチーズを乗せてトースターでチンして出来上がり。
今日のお野菜 ６種類。
今日は三女。
リビングの真ん中にレゴの「ふんまわ（注：三女語でシマウマです）」が転がっていました。
（ココ！！ ←「ふんまわ」について書いてます。）
こんな風に一つだけころんと。
三女は凄く気にいってていつも持って歩いているんですが、
この日は珍しくリビングにひとつ置いてきぼり。
私「ふんまわ、一人で可哀想よ。」
三女「ほんまや～。(^-^)」
と戻ってきて
三女「はい、コレで、はっぶ（大丈夫）。」
といってそのまままたどこかへ・・・。
ほんとにコレではっぶ（大丈夫）なのか？Σ(=°ω°=;ノ)ノ
←そういう意味ちゃうねんで、三女。
